Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение

Сахарный диабет 2 типа – это широко распространенное заболевание, которое требует пожизненного лечения. Каждый год все большее количество людей страдает от этого недуга. Болезнь связана с расстройством обменных процессов в организме, которое проявляется увеличением показателей глюкозы в крови.

В отличие от первого типа диабета, терапия инсулином не является основным способом лечения диабета второго типа. При установлении легкой и средней формы диагноза «сахарный диабет 2 типа» состояние пациента значительно улучшают диета и лечение сахароснижающими препаратами. Притом правильному питанию при лечении диабета 2 типа врачи отводят ведущую роль.

В чем заключается диета?

Для больных сахарным диабетом второго типа существует достаточно много запретов. Пациентам следует отказаться от пищи, богатой углеводами. К этой категории можно отнести:

  • dieta7Хлеб;
  • Макароны;
  • Картофель;
  • Сахар;
  • Выпечку;
  • Мед;
  • Варенье;
  • Мороженное;
  • Виноград;
  • Бананы;
  • Сладкие газированные напитки;
  • Колбаса;
  • Жирный твердый сыр;
  • Жирные молочные продукты;
  • Промышленные соки;
  • Жирное мясо (баранина и свинина);
  • Майонез и сметана;
  • Алкоголь и прочее.

У диабетиков много ограничений, но правильный подход к вопросу позволит сделать меню разнообразным, полезным и вкусным. Смысл диеты заключается в том, чтобы вернуть клеткам возможность усваивать сахар (если это возможно) и не перегружать организм углеводами.

Что можно есть?

Кажется, что при огромном списке ограничений невозможно сохранить здравый смысл и соблюдать достаточно строгие правила. Но жизнь и вкусная еда после постановки диагноза не заканчиваются! Чтобы было меньше соблазнов, постарайтесь убрать из дома нежелательные продукты. Замените тарелку с печеньями и конфетами на разрешенные фрукты и ягоды. Пусть красивое блюдо с нарезанными перцами, морковью и сельдереем станет украшением вашего стола.

rybaВ основе диетического рациона должны находиться:

  • Морепродукты и рыба;
  • Нежирное мясо;
  • Клетчатка разного типа (зелень, овощи, фрукты, хлеб грубого помола);
  • Злаковые;
  • Нежирные молочные и кисломолочные продукты;
  • Умеренное количество растительных жиров.

При приготовлении пищи важно правильно обрабатывать продукты. Отдавайте предпочтение готовке на пару, тушению, запеканию. Удаляйте кожу с курицы и жир с мяса при их приготовлении.

Важно контролировать порции. Приемы пищи должны быть частыми, а порции небольшими. Диабетику совсем не обязательно полностью отказываться от углеводов. Вполне допустим в питании кусочек хлеба (100-150 г) или небольшая порция картофеля (200 г), или крупы.

Заменить промышленный сок и газировку можно свежевыжатым апельсиновым соком. Чай, кофе, кефир и другие кисломолочные напитки можно пить, но лучше до еды. Для котлетного фарша вместо хлеба используйте овсяные хлопья, измельченные в блендере.

Приблизительное меню на день

Например, дневной рацион диабетика может быть таким:

  • Завтрак: овсяная каша на молоке, салат из сырой моркови, компот из сухофруктов;
  • Второй завтрак: яблоко, чай без сахара;
  • Обед: овощной суп, отварная курица, хлеб грубого помола;
  • Полдник: апельсин, чай без сахара;
  • Ужин: овощное рагу, яйцо, клюквенный морс;
  • Второй ужин: молоко, нежирный творог.

Несколько рецептов при сахарном диабете 2 типа

fasolevyj-supПитание диабетиков должно не только включать правильные продукты, но и учитывать вид их обработки. Следующие рецепты – полезные и вкусные варианты блюд для больных сахарным диабетом:

  1. Фасолевый суп.

Для приготовления понадобится 2 л овощного бульона, горсть стручковой фасоли, 2 картофелины и зелень. В кипящий бульон добавьте картофель, через 15 минут – фасоль. Уже через пять минут суп будет готов, осталось только добавить зелень и подавать к столу.

  1. Тушеные овощи.

Для этого блюда понадобятся один кабачок, два помидора, два болгарских перца, лук, капуста, баклажан и пол литра овощного бульона. Все овощи измельчаются кубиками, помещаются в кастрюлю и заливаются бульоном. Духовку нужно разогреть до 180 градусов и поместить овощную смесь тушиться на 40 минут.

  1. Клюквенный морс.

Для приготовления морса понадобится 2 л воды и стакан клюквы. Сахар в морс добавлять нельзя. Только специальные подсластители!

Результаты диеты

Пациент, который неукоснительно следует рекомендованной диете, уже в ближайшее время заметит снижение веса и нормализацию общего состояния. Ограниченное количество углеводов в пище сможет остановить развитие сахарного диабета и осложнений.

Помимо правильного питания, пациентам рекомендуются занятия спортом без серьезных нагрузок. Физические упражнения помогут снизить вес и улучшить восприимчивость глюкозы клетками организма человека.

Подробные рекомендации по диете и лечению сахарного диабета можно получить у специалиста, посетив эндокринологическое отделение  ФГБУ «ЦКБ с поликлиникой» УДП РФ в Москве. Запишитесь на прием по телефону (495)530-01-11, 8(499)390-16-68.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий